taste the exceptional

Tullibardine

30 y/o

Single Cask
Virgine Oak Hogshead
Cask Strength

UVP
450,00 €

Eine Ära des Aufbruchs & der Authentizität

1991

1991 markiert einen besonderen Moment in der Geschichte von Tullibardine. Die 1990er Jahre waren für die Destillerie eine Zeit des Aufbruchs und der Erneuerung, in der die Wurzeln nicht vergessen, sondern vielmehr neue Wege beschritten wurden. Fass #375 gehört zu den letzten Fässern, die vor der Schließung der Destillerie im Jahr 1993 destilliert wurden – ein historisches Zeugnis einer außergewöhnlichen Ära. Tullibardine ist eine der wenigen Brennereien in Schottland, in denen alle Prozesse zur Herstellung des Single Malt Whiskys vor Ort stattfinden – einschließlich Floor Malting. Dadurch wird sichergestellt, dass das engagierte Handwerksteam die Kontrolle über alle Prozesse hat und dass jeder kreierte Whisky das Erbe von Tullibardine respektiert und sich auf Spirituosen- und Holzqualität konzentriert. Von der Destillation bis zur Lagerung wird jeder Tropfen dieses reinen Hochlandgoldes mit großer Sorgfalt und Aufmerksamkeit verwaltet.
Über 30 Jahre reifte dieses außergewöhnliche Fass in einem Virgin Oak Cask – einem unverbrauchten, frischen Eichenfass aus amerikanischer Weißeiche. Diese seltene Reifungsart verleiht dem Destillat eine besondere Intensität und authentische Holzcharakteristik, frei von jeglichen Voreinflüssen. Das Ergebnis: eine außergewöhnliche Tiefe, komplex, vielschichtig und elegant trocken mit einer würzig-süßen Reife. Der Whisky zeigt einen ultra-authentischen, puristischen Charakter – ehrlich, direkt, mit dem Destillat und der reinen Eichenholzstruktur klar im Vordergrund.

Fassstärke & Handwerkskunst

Abfüllung

Abgefüllt im Jahr 2021 in nur 190 Flaschen, präsentiert sich dieser Tullibardine in Fassstärke mit 43,1% ABV. Leichte dunkle Rauchtöne, reiches, samtiges Volumen und vielschichtige Markigkeit verbinden sich mit feinen Ledernoten, subtiler Würze und sekundären Fruchtnoten von Birne und reifer Quitte. Ein Hauch erdiger, gelockerter Bodennoten verleiht dem Whisky zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Ein Single Malt, der durch seine puristische Eleganz, sein authentisches Destillatprofil und seine aromatische Vielschichtigkeit besticht – ein Ausdruck von Zeit, Geduld und meisterhafter Handwerkskunst.

Ein Kunstwerk aus Worten & Vision

Inspiration

Die visuelle Grundlage für das Label dieser Edition entstand aus einem poetischen Bildgedanken: „Ein trockener, zerbrochener Wüstenboden, aus dem eine blühende, bunte Blume entspringt.“ Mit Hilfe künstlicher Intelligenz wurde daraus ein Artwork entwickelt, das anschließend künstlerisch veredelt wurde.
Das Etikett spiegelt die Komplexität, Tiefe und Finesse des Whiskys wider und macht jede Flasche zu einem eigenständigen Kunstobjekt – eine Verbindung aus Tradition, Kreativität und moderner Technologie.

Tasting Notes

Intern

GourmetPool
Limited Spirits
Farbe
Klares Strohgelb mit leichten vegetabilen Reflexen, wenn das Glas gegen kühles Licht gehalten wird. Mittlere Viskosität mit elegantem, natürlichem Glanz.
Nase
Puristische karge Bergwiese, reifes, bereits geerntetes Getreide – gelbes Stroh in der Sonne liegend. Leichter Hauch von reifer Birne und gelbem heimischem Kernobst, gefolgt von leichten Tanninen aus dem Fruchtkern. Dichtere Fruchtstruktur mit einem Hauch von reifer Quitte, muffige Reifeakzente und getrocknetem, leicht feuchtem Heu. Ein dezenter Hauch von hellem, frisch gegerbtem Wildleder im Hintergrund. In der Hand gerieben: trockener Waldblütenhonig, gefolgt von fast ausgehärtetem Buschharz. Eine Fülle von Ruß und Asche mit einem Hauch von verkohltem Holz ergänzt das vielschichtige, authentische Bouquet.
Gaumen
Leichte dunkle Rauchtöne, reiches, samtiges Volumen, vielschichtige Markigkeit. Leichte Ledernoten kombiniert mit fein eingebundener Würze, gefolgt von sekundären Fruchtnoten in Richtung Birne und reifer Quitte. Eine schöne Bitterkeit verleiht Struktur und Tiefe. Ein Hauch von erdigen, gelockerten Mutterboden-Noten im Hintergrund. Ultra-authentisch, präzise und respektvoll gegenüber dem Destillat.
Finish
Langanhaltend, ohne dominant zu sein, und lässt Raum, ihn im Detail zu entdecken. Mittellang, aber bemerkenswert kräftig. Nach und nach kommen viele Schichten zum Vorschein, die ein elegantes, aber komplexes Geschmacksprofil ergeben.
Gaumen
Leichte dunkle Rauchtöne, reiches, samtiges Volumen, vielschichtige Markigkeit. Leichte Ledernoten kombiniert mit fein eingebundener Würze, gefolgt von sekundären Fruchtnoten in Richtung Birne und reifer Quitte. Eine schöne Bitterkeit verleiht Struktur und Tiefe. Ein Hauch von erdigen, gelockerten Mutterboden-Noten im Hintergrund. Ultra-authentisch, präzise und respektvoll gegenüber dem Destillat.
Finish
Langanhaltend, ohne dominant zu sein, und lässt Raum, ihn im Detail zu entdecken. Mittellang, aber bemerkenswert kräftig. Nach und nach kommen viele Schichten zum Vorschein, die ein elegantes, aber komplexes Geschmacksprofil ergeben.

Extern

(…) It’s hard to be more precise and respectful of the distillate. No cardboardy or musty notes (…)

Facts

Sheet

Destille
Tullibardine
Destilliert
1991
Alter
30 Jahre
Fasstyp
Virgin Oak Hogshead
Alkoholgehalt
43,1% ABV (Fasstärke)
Limitierung
190 Flaschen
Kühlfiltrierung
Nein
Abgefüllt
2021
Fassnummer
#375
Füllmenge
70 cl
Färbung
Nein
Cask Finishing
Nein
Abfüller
GourmetPool Limited Spirits
Region
Highlands, Scotland
Region
Highlands, Scotland
Abgefüllt
2021
Fassnummer
#375
Füllmenge
70 cl
Färbung
Nein
Cask Finishing
Nein
Abfüller
GourmetPool Limited Spirits

Besonderheit dieser Edition

#375

Single Cask #375 ist weltweit auf 190 Flaschen limitiert. Diese Abfüllung stammt aus einem der letzten Fässer, die vor der Schließung der Destillerie im Jahr 1993 destilliert wurden – ein historisches Dokument einer besonderen Ära. Die Reifung in einem Virgin Oak Cask – einem unverbrauchten, frischen Eichenfass aus amerikanischer Weißeiche – verleiht diesem Whisky eine seltene, authentische Holzcharakteristik und Intensität, frei von jeglichen Voreinflüssen. Ungefiltert, ungefärbt und in Fassstärke von 43,1% ABV abgefüllt, verkörpert dieser Whisky die Quintessenz von Zeit, Handwerk und Charakter.
Ein puristischer, ehrlicher Whisky, der klar das Destillat und die reine Eichenholzstruktur in den Vordergrund stellt. Ideal für Old-School-Enthusiasten und Liebhaber authentischer, vielschichtiger Highland-Whiskys. Serge Valentin vergibt 90/100 Punkte und bezeichnet den Stil als „ultra-authentisch und sehr beeindruckend“.

Premium is Paramount

Exklusivität

Die Abfüllungen von GourmetPool Limited Spirits sind nicht über den klassischen Handel erhältlich. Sie entfalten ihre Wirkung ausschließlich dort, wo Qualität, Atmosphäre und Expertise aufeinander treffen: in ausgewählten Whisky-Bars, gehobener Gastronomie, Premium- und Boutique-Hotels, Private Chambers und Members Clubs sowie auf kuratierten Events, internationalen Messen und besonderen Masterclasses. So schaffen wir einen Zugang, der offen ist für alle, die außergewöhnliche Spirituosen schätzen – unabhängig von Herkunft oder Status.
Jede Abfüllung ist im Glas ein Erlebnis: ein gemeinsamer Moment, eine Begegnung, ein Ausdruck von Zeit, Handwerk und Charakter gebündelt in einem geteilten Moment voller Luxus. Wir bringen unsere Fässer dorthin, wo sie am intensivsten wirken – zu Menschen, die Genuss suchen, Tiefe schätzen und den Augenblick bewusst erleben. Nicht über klassischen Vertrieb, sondern über ein sorgfältig kuratiertes Netzwerk ausgesuchter Partner, das die Philosophie von GourmetPool teilt und den Genuss im Glas ins Zentrum stellt.
Jede Abfüllung ist im Glas ein Erlebnis: ein gemeinsamer Moment, eine Begegnung, ein Ausdruck von Zeit, Handwerk und Charakter gebündelt in einem geteilten Moment voller Luxus. Wir bringen unsere Fässer dorthin, wo sie am intensivsten wirken – zu Menschen, die Genuss suchen, Tiefe schätzen und den Augenblick bewusst erleben. Nicht über klassischen Vertrieb, sondern über ein sorgfältig kuratiertes Netzwerk ausgesuchter Partner, das die Philosophie von GourmetPool teilt und den Genuss im Glas ins Zentrum stellt.

Verfügbarkeit

Exklusiv

Die Abfüllungen von Gourmetpool sind ausschließlich über ausgesuchte Onlineshops oder im exklusiven Fachhandel erhältlich.

Gerne vermitteln wir Sie bei entsprechender Verfügbarkeit an einen unserer Partner. Sprechen Sie uns gerne an.

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01
Whisky
weitere Abfüllungen

1998

2020

20

2002
2023
1967
2020
1991
2022

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Kontakt

GourmetPool GmbH
Schlosserstraße 33
51789 Lindlar
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