taste the exceptional

Château de Gaube

61 y/o

Single Cask
Chêne Sessile Cask
Cask Strength

Eine Ära zeitloser Eleganz

1962

1962 markiert einen außergewöhnlichen Jahrgang in der Geschichte des Armagnac – ein Jahr, dessen Destillate heute zu den seltensten und kostbarsten Weinbränden der Welt zählen. In diesem Jahr entstand ein Eau-de-vie, das über sechs Jahrzehnte reifen sollte und heute eine Eleganz und Raffinesse offenbart, die nur durch extreme Reifung erreicht werden kann. Château de Gaube steht für traditionelle Armagnac-Herstellung höchster Güte – ein Produzent, der die jahrhundertealte Kunst der Weinbranddestillation mit kompromissloser Qualität und Authentizität vereint. Dieses außergewöhnliche Fass reifte 61 Jahre lang in einem Chêne Sessile Cask – einem Fass aus Traubeneiche (Stiel-Eiche), die für ihre feinporige Struktur und ihre Fähigkeit geschätzt wird, dem Armagnac subtile, elegante Holznoten zu verleihen, ohne die Fruchtigkeit zu dominieren.
Die extreme Reifezeit von über sechs Jahrzehnten macht sich positiv und elegant bemerkbar: Der Armagnac zeigt deutlich mehr Altertöne, ist fein, geschmeidig, kraftvoll und zugleich subtiler und milder als jüngere Abfüllungen. Das extreme Alter verleiht ihm eine außergewöhnliche aromatische Tiefe und eine Komplexität, die nur die Zeit hervorbringen kann. Dieser Armagnac verkörpert die Quintessenz von Zeit, Terroir und traditioneller Handwerkskunst – ein Weinbrand von seltener Eleganz, Raffinesse und zeitloser Schönheit.

Fassstärke & Handwerkskunst

Abfüllung

Abgefüllt im Jahr 2025 in nur 300 Flaschen, präsentiert sich dieser Château de Gaube mit 43,4% ABV. Das Chêne Sessile Cask sorgt für eine harmonische Verbindung von Fruchtigkeit, würziger Komplexität und eleganter Holzstruktur. Kandierte Orange, Trüffelhonig, Zigarrenkiste und Pflaumenkonfit verschmelzen mit feinen Altertönen, Dörrobst und edlen Gewürzen zu einem facettenreichen Geschmacksprofil von subtiler Kraft und geschmeidiger Eleganz.
Ein Armagnac, der durch seine feine Struktur, seine aromatische Komplexität und sein bemerkenswertes Alter besticht – ein Ausdruck von Zeit, Geduld und meisterhafter Handwerkskunst.

Tradition & Terroir

In Reinform

1962 war eine Zeit, in der die Armagnac-Produktion noch tief in den traditionellen Strukturen der Region verwurzelt war. Kleine, familiengeführte Domänen prägten das Bild, und die Destillation erfolgte nach Methoden, die seit Generationen unverändert weitergegeben wurden. Die Brennmeister dieser Ära arbeiteten mit einer Selbstverständlichkeit für Qualität, die nicht durch Marktdruck oder Effizienzdenken beeinflusst war – Zeit spielte eine untergeordnete Rolle, das Ergebnis stand im Mittelpunkt. In dieser Periode war die Verwendung von Chêne Sessile, der Traubeneiche aus lokalen Wäldern, Standard und nicht Luxus.
Die Fässer wurden von regionalen Küfern gefertigt, die Holzauswahl erfolgte mit Bedacht, und die Reifung in kühlen, feuchten Kellern ermöglichte eine langsame, gleichmäßige Entwicklung des Destillats. Château de Gaube verkörpert diese Philosophie in ihrer reinsten Form. Ein Armagnac aus dem Jahr 1962 ist somit mehr als eine alte Spirituose – er ist ein authentisches Zeugnis einer Ära, in der Terroir, Handwerk und Geduld die Produktion definierten. Eine Verbindung zu einer Welt, die längst verschwunden ist, bewahrt in einem Fass, das über sechs Jahrzehnte still und beständig seinen Dienst tat.

Tasting Notes

Intern

GourmetPool
Limited Spirits
Farbe
Tiefes Bernstein mit dunkel-mahagonifarbenen Reflexen. Warm, intensiv und von natürlicher Strahlkraft – eine Farbe, die auf die jahrzehntelange Reifung und das extreme Alter hinweist.
Nase
Komplex, fein und elegant: kandierte Orange, Trüffelhonig, Zigarrenkiste, Pflaumenkonfit und edles Holz. Deutlich mehr Altertöne zeigen sich in Form von feinen Ledernoten, altem Tabak, Zedernholz und subtilen Gewürzen. Dörrobst, dunkle Schokolade und eine zarte Vanillenote ergänzen das vielschichtige, reife Bouquet. Die Aromen sind subtil, geschmeidig und von bemerkenswerter Tiefe.
Gaumen
Kraftvoll, aber subtiler und milder: kandierte Orange, Trüffelhonig, Zigarrenkiste und Pflaumenkonfit treffen auf feine Altertöne, edles Leder, Tabak und Zedernholz. Die Textur ist geschmeidig, samtig und von einer eleganten Opulenz, die das extreme Alter eindrucksvoll widerspiegelt. Trotz aller Kraft bleibt der Armagnac fein strukturiert, harmonisch und von einer subtilen Komplexität, die nur sechs Jahrzehnte Reifung hervorbringen können.
Finish
Lang, elegant und komplex: Trüffelhonig, Pflaumenkonfit, kandierte Orange, Zigarrenkiste, edles Leder und feine Gewürze. Ein Abgang, der die Eleganz, Reife und Vielschichtigkeit dieses außergewöhnlichen Château de Gaube nachhaltig und subtil transportiert.
Gaumen
Kraftvoll, aber subtiler und milder: kandierte Orange, Trüffelhonig, Zigarrenkiste und Pflaumenkonfit treffen auf feine Altertöne, edles Leder, Tabak und Zedernholz. Die Textur ist geschmeidig, samtig und von einer eleganten Opulenz, die das extreme Alter eindrucksvoll widerspiegelt. Trotz aller Kraft bleibt der Armagnac fein strukturiert, harmonisch und von einer subtilen Komplexität, die nur sechs Jahrzehnte Reifung hervorbringen können.
Finish
Lang, elegant und komplex: Trüffelhonig, Pflaumenkonfit, kandierte Orange, Zigarrenkiste, edles Leder und feine Gewürze. Ein Abgang, der die Eleganz, Reife und Vielschichtigkeit dieses außergewöhnlichen Château de Gaube nachhaltig und subtil transportiert.

Extern

(…) At no point do they falter in the slightest, to the extent that when tasting them, one completely forgets their age and vintage. (…)

Facts

Sheet

Destille
Château de Gaube
Destilliert
1962
Alter
61 Jahre
Fasstyp
Chêne Sessile Cask (Traubeneiche)
Alkoholgehalt
43,4% ABV (Fasstärke)
Limitierung
300 Flaschen
Kühlfiltrierung
Nein
Abgefüllt
2025
Fassnummer
nicht angegeben
Füllmenge
70 cl
Färbung
Nein
Cask Finishing
Nein
Abfüller
GourmetPool Limited Spirits
Region
Bas Armagnac, Frankreich
Region
Bas Armagnac, Frankreich
Abgefüllt
2025
Fassnummer
nicht angegeben
Füllmenge
70 cl
Färbung
Nein
Cask Finishing
Nein
Abfüller
GourmetPool Limited Spirits

Besonderheit dieser Edition

Single Cask

Château de Gaube 1962 ist weltweit auf 300 Flaschen limitiert. Diese außergewöhnliche Armagnac-Abfüllung reifte 61 Jahre lang in einem Chêne Sessile Cask und zeigt eine bemerkenswerte Komplexität, Eleganz und Kraft. Das extreme Alter macht sich positiv und elegant bemerkbar: fein, geschmeidig, kraftvoll und zugleich subtiler und milder. Ungefiltert, ungefärbt und mit 43,4% ABV abgefüllt, verkörpert dieser Armagnac die Quintessenz von Zeit, Terroir und Charakter.
Ein Armagnac für Sammler, Connaisseurs und Liebhaber außergewöhnlicher Weinbrände, die Seltenheit, Authentizität und jahrzehntelange Reifung von höchster Qualität und zeitloser Eleganz schätzen.

Premium is Paramount

Exklusivität

Die Abfüllungen von GourmetPool Limited Spirits sind nicht über den klassischen Handel erhältlich. Sie entfalten ihre Wirkung ausschließlich dort, wo Qualität, Atmosphäre und Expertise aufeinander treffen: in ausgewählten Whisky-Bars, gehobener Gastronomie, Premium- und Boutique-Hotels, Private Chambers und Members Clubs sowie auf kuratierten Events, internationalen Messen und besonderen Masterclasses. So schaffen wir einen Zugang, der offen ist für alle, die außergewöhnliche Spirituosen schätzen – unabhängig von Herkunft oder Status.
Jede Abfüllung ist im Glas ein Erlebnis: ein gemeinsamer Moment, eine Begegnung, ein Ausdruck von Zeit, Handwerk und Charakter gebündelt in einem geteilten Moment voller Luxus. Wir bringen unsere Fässer dorthin, wo sie am intensivsten wirken – zu Menschen, die Genuss suchen, Tiefe schätzen und den Augenblick bewusst erleben. Nicht über klassischen Vertrieb, sondern über ein sorgfältig kuratiertes Netzwerk ausgesuchter Partner, das die Philosophie von GourmetPool teilt und den Genuss im Glas ins Zentrum stellt.
Jede Abfüllung ist im Glas ein Erlebnis: ein gemeinsamer Moment, eine Begegnung, ein Ausdruck von Zeit, Handwerk und Charakter gebündelt in einem geteilten Moment voller Luxus. Wir bringen unsere Fässer dorthin, wo sie am intensivsten wirken – zu Menschen, die Genuss suchen, Tiefe schätzen und den Augenblick bewusst erleben. Nicht über klassischen Vertrieb, sondern über ein sorgfältig kuratiertes Netzwerk ausgesuchter Partner, das die Philosophie von GourmetPool teilt und den Genuss im Glas ins Zentrum stellt.

Verfügbarkeit

Exklusiv

Die Abfüllungen von Gourmetpool sind ausschließlich über ausgesuchte Onlineshops oder im exklusiven Fachhandel erhältlich.

Gerne vermitteln wir Sie bei entsprechender Verfügbarkeit an einen unserer Partner. Sprechen Sie uns gerne an.

Gerne vermitteln wir Sie bei entsprechender Verfügbarkeit an einen unserer Partner. Sprechen Sie uns gerne an.
01
Whisky
weitere Abfüllungen

1998

2020

20

2002
2023
1991
2021
1991
2022

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GourmetPool GmbH
Schlosserstraße 33
51789 Lindlar
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